Shang Palace

RESTORAN CINA-KANTON SHANG PALACE DI SHANGRI-LA JAKARTA

Banyaknya Chinese Restaurant yang ada di Jakarta sudah tidak terhitung jumlahnya. Mulai dari restoran kelas biasa hingga kelas wah nan eksklusif Chinese Restaurant yang terletak di hotel megah dan mewah.

Salah satu Chinese Restaurant terbaik di Jakarta terletak di lingkungan hotel mewah internasional di kawasan bisnis super sibuk Sudirman Central Bisnis District (SCBD) adalah Shang Palace Restaurant di Hotel Shangri-La, Jakarta, hotel bintang lima berlian grup dari Shangri-La Hotels & Resorts di kawasan Kota BNI. Jl. Jend. Sudirman Kav. 1, Jakarta bersebelahan dengan Wisma BNI 46.

Terletak di lantai 1, Shang Palace Restaurant merupakan salah satu diantara 6 restoran yang ada di hotel ini. Ada dua buah patung singa disisi sebelah kanan dan kiri pada pintu masuk restoran. Keramah tamahan ala Shangri-La yang diberikan oleh para staff begitu terasa ketika Anda mengunjungi restoran ini. Senyum ramah dan pelayanan yang pribadi diberikan kepada setiap pegunjung menambah suasana makan siang atau malam Anda sangat berkesan. Didukung oleh dekorasi ruangan warna maroon, merah, hijau, emas mendominasi suasana restoran ini memberikan nuansa oriental yang kental, layaknya bersantap di negara asalnya sana.

Shang Palace Restaurant sendiri telah memenangkan bermacam penghargaan diantaranya, terpilih sebagai nominasi penghargaan The Best Chinese Restaurant 2003 dan 2004 versi majalah Jakarta Kini & Java Kini serta The Best Restaurant Awards Service Establishment Excellence AMEX 2003. Hal ini membuktikan bahwa publik telah mengakui restoran ini merupakan yang terbaik diantara Chinese Restaurant yang ada di Jakarta. Shang Palace Restaurant mempunyai kapasitas tempat duduk 327 serta 6 Private Dining Room yang dapat mengakomodasi 6 hingga 60 orang. Tidak tanggung-tanggung ekspansi yang dilakukan oleh Hotel Shangri-La, Jakarta untuk membuat restoran ini berbeda dengan restoran-restoran Chinese yang ada di Jakarta. Salah satunya adalah dengan merenovasi besar-besaran dan bahkan membuat fasilitas mini ballroom di dalam restoran ini. Lotus Ballroom, mini ballroom berasitektur oriental ini dibuka oleh Bapak Sutiyoso, Gubernur DKI Jakarta dan Madam Sonya Lee, istri Duta Besar Singapura untuk Indonesia pada tanggal 23 Oktober 2003. Renovasi dan penambahan mini ballroom ini dikarenakan adanya permintaan para tamu yang ingin menyelenggarakan acara-acara dengan nuansa oriental dalam jumlah undangan terbatas dan tetap dalam lingkungan hotel yang mewah.

Cita Rasa Cantonese
Executive Chinese Chef Liu Ching Hai, adalah orang yang paling berperan dibalik kelezatan rasa masakan yang ada di Shang Palace restaurant. Dibantu oleh tim kreatifnya, Chef Liu selalu berusaha memberikan yang terbaik untuk para tamunya. Chef Sham telah bergabung dengan Hotel Shangri-La Jakarta pada bulan February 2006 lalu dan kiprahnya di Shang Palace restaurant telah memberikan suasana yang berbeda dari sebelumnya.

Bagi penyuka hidangan BBQ, Shang Palace Restaurant dengan BBQ Chef Cen Gui Ming akan menyajikan aneka hidangan BBQ. BBQ Chef ahli dari Cina ini bergabung dengan Hotel Shangri-La, Jakarta beberapa bulan kemarin. Mulai dari Sauteed Duck Fillet with Black Pepper Sauce (Tumis daging bebek dengan lada hitam), Stir-Fried Shredded Duck Meat with Bean Sprout (Tumis irisan daging bebek dengan tauge), Wok-Fried Minced Duck Meat served in lettuce Cup (Tumis daging bebek cincang disajikan dengan selada) dan Combination of Roast Duck & Toast with Goose Liver (Kombinasi bebek panggang dengan roti baker dan hati Angsa) serta Roast Nam Yee Chicken with Sesame Shrimps (Ayam panggang Nam Yee dengan udang wijen) serta menu-menu BBQ andalan lainnya yang dapat disajikan oleh Chef Cen.

Tidak hanya itu saja kelebihan – kelebihan yang ada di Shang Palace Restaurant, sajian aneka Dim Sum yang lezat, adalah hasil olahan dari tangan Dim Sum Chef Law Kwok Keung yang dalam membuat bermacam–macam Dim Sum yang ada di restoran ini. Tak kalah menariknya, setiap hari terdapat Buffet Lunch yang menyajikan kurang lebih 14 macam masakan. Mulai dari hidangan pembuka, hidangan utama, hidangan penutup hingga sajian Dim Sum dapat dinikmati sepuas-puasnya hanya seharga Rp. 98.000++ per orang. Kelezatan masakan olahan para Chef tadi tidak lepas dari pengawasan kesehatan makanan dan minuman yang sangat ketat yang wajib dilaksanakan oleh Hygienist beserta tim dapur dan departemen terkait lainnya di Hotel Shangri-La, Jakarta selama ini. Prosedur yang terdapat dalam panduan Shangri-La Food Safety Management System (SFSMS) ini, merupakan panduan resmi dan harus dilaksanakan oleh seluruh hotel yang ada dalam jaringan Shangri-La Hotels & Resorts.

7 (Tujuh) hari dalam seminggu
Senin - Jumat
Lunch 11.30 - 15.00
Dinner 18.30 - 23.00

Minggu & Hari Libur Nasional
Dim Sum breakfast 10.00 - 14.30
Dinner 18.30 - 22.30

Mulai dari hidangan pembuka, hidangan utama, hidangan penutup hingga sajian Dim Sum dapat dinikmati sepuas-puasnya hanya seharga Rp. 98.000++ per orang.

Restoran yang elegan dan tenang ini menampilkan hidangan klasik daerah Cina. Juru masak dari Hong Kong yang terampil dan berimajinasi tinggi menyediakan beragam pilihan hidangan dari Canton dan hidangan tradisional yang lain, termasuk dim sum, dibawah pedoman Shang Palace Ltd. di Hong Kong.

Mulai dari Sauteed Duck Fillet with Black Pepper Sauce (Tumis daging bebek dengan lada hitam), Stir-Fried Shredded Duck Meat with Bean Sprout (Tumis irisan daging bebek dengan tauge), Wok-Fried Minced Duck Meat served in lettuce Cup (Tumis daging bebek cincang disajikan dengan selada) dan Combination of Roast Duck & Toast with Goose Liver (Kombinasi bebek panggang dengan roti baker dan hati Angsa) serta Roast Nam Yee Chicken with Sesame Shrimps (Ayam panggang Nam Yee dengan udang wijen) serta menu-menu BBQ andalan lainnya yang dapat disajikan oleh Chef Cen.

Salah satu Chinese Restaurant terbaik di Jakarta terletak di lingkungan hotel mewah internasional di kawasan bisnis super sibuk Sudirman Central Bisnis District (SCBD) adalah Shang Palace Restaurant di Hotel Shangri-La, Jakarta, hotel bintang lima berlian grup dari Shangri-La Hotels & Resorts di kawasan Kota BNI. Jl. Jend. Sudirman Kav. 1, Jakarta bersebelahan dengan Wisma BNI 46.

Shang Palace

Hotel Shangri-La
Lower Lobby. Kota BNI,
Jend. Sudirman Kav. 1

Jakarta Pusat

DKI Jakarta - Indonesia

PH 1: (021)570-7440 ext.6030,6031,6032

» Chinese

» BBQ

» Buffet

» Vegetarian